Descrizione

Tipologia: Rosso
Classificazione: Vino Rosso Italiano Amabile
Vitigno: 100% Aglianico
Zona di produzione: C/da Carazita, Taurasi
Età media delle viti: 20 anni
Impianto della vigna: Cordone speronato
Tipo di terreno: Sabbioso, Argilloso
Gradazione alcolica: 13,50%
Descrizione del prodotto: Il vino Desiderio proviene dal vitigno di uve Aglianico. La fermentazione delle uve appena raccolte è stata effettuata in particolari botti di acciaio a fermentazione controllata per un periodo di circa 15 giorni, successivamente dopo la svinatura è stato conservato per alcuni anni in botti di acciaio speciali con temperatura controllata per il processo di maturazione. In seguito, vi è la fase dell’imbottigliamento per poi procedere allo stoccaggio in luoghi idonei.
Note organolettiche: Questo vino presenta un colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso ricorda soprattutto gli aromi di piccoli frutti di bosco, frutta rossa e sentori di erbe selvatiche e officinali. Al palato ha un attacco vibrante e intenso, con un frutto ricco e croccante. Il finale è di grande freschezza, con chiusura su note piacevolmente sapide. Amabile e piacevole.